goûter

Une petite faim ? Je ne sais pas vous, mais je n'arrête pas de tester plein de recettes ! Avant de commencer à commencer c'est de s'assurer d'avoir tous les ingrédients et hop ! le tour est joué !

Youhhooo ! j'ai réussi du premier coup : Mes Chelsea Buns sont plutôt réussis, non ?

Le  Chelsea Bun est une viennoiserie britannique traditionnelle à base de pâte de levure garnie de raisins, de cassonade et de beurre, puis enroulé en petits pains ronds.

Après cuisson, ils sont enrobés d'une glaçage au sucre. Les brioches datent du XVIIIe siècle et ont été créées dans le quartier de Chelsea à l'ouest de Londres par la Chelsea Bun House (fermée en 1839), un lieu de prédilection des familles royales britanniques. Les friandises collantes sont sucrées, beurrées et denses (et très addictifs)...

Comme je suis plutôt sympa, je partage la recette trouvée dans l'excellent livre de cuisine Un goûter à Londres chez Marabout.

C'est l'été ! C'est aussi une bonne raison de célébrer les crèmes glacées et nous nous sommes dévouées pour déguster quelques unes des meilleures glaces de la Capitale Anglaise (nous avons toujours une bonne excuse quant il s'agit de gourmandises !). Nous avons sélectionné pour vous nos 5 endroits préférés ! 

Celles et ceux qui me suivent régulièrement connaissent mon amour pour Jamie Oliver... si je n'avais pas Chéri ce serait Jamie.... Ah!!!! Jamie for ever ♥love love♥!

Aussi quand j'ai découvert que Jamie avait ouvert un nouvel établissement à Notting Hill, j'ai soudoyé convaincu Elijah avec quelques prétextes goûtus de l'intérêt d'une visite dans cet établissement exceptionnel!

Alors que je me suis lancée dans la lecture longue et apaisante des 3 volumes de 1Q84 Livre 1, 2 & 3 de Murakami cette semaine ; j’ai emprunté à la bibliothèque un livre de recettes de Mug Cakes. J’avoue que je ne partais pas très convaincue, je suis plutôt du genre « old School » en cuisine et l’idée de chauffer un gâteau au micro-onde ne m’enchantait guère !

J'ai eu l'occasion de tester l'afternoon tea lors de mon dernier passage à Londres... pas n'importe lequel.... un afternoon tea secret loin de ceux qui sont servis dans les grands hôtels Londoniens!

Mais qu'a t-il de  si particulier?

Il est secret... ce salon de thé se situe au dessus du Pub Coach & Horses dans Soho, à deux pas du quartier des théâtres!

Je vous conseille de réserver à l'avance, car le lieu était très fréquenté le jour où nous y sommes allées!

Nous rentrons dans le pub, et nous sommes invitées à passer derrière le bar et à monter un escalier étroit!

Là, une serveuse nous introduit dans l'antre secrète! 

Welcome!

Je tiens à vous dire que j'ai adoré l'endroit en lui même... mais ce n'est pas une afternoon tea parfait!

J'ai aimé:

Dimanche dernier nous avions rendez-vous pour un coding goûter dans le Labo du Frac de Dunkerque !

Mais le coding goûter c’est quoi ?

Alors, le goûter tout le monde sait ce que c’est ! Le coding gôuter, c’est peut-être un peu plus compliqué pour certains… mais c’est tout simplement un goûter où on apprend à faire du code et à programmer sur ordinateur !