Poilâne

Du pain Français à Londres

Quand la plupart des gens pensent "pain français", ils pensent probablement à une longue baguette croustillante  ,le genre de baguettes que vous trouverez dans presque tous les marchés en France. 

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Mais en réalité, le pain de tradition française n'est (forcèment) pas là, le type croustillant mince, mais plutôt rondes noires, pains au levain,, il a fallu attendre après la Seconde Guerre mondiale que les Parisiennes commencent à préférer le pain blanc, en opposition avec les pains de farine sombres qu'ils avaient de manger pendant la guerre.

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