Notre sélection des meilleures pâtisseries de Londres

Par Mary Leviandier
Le 19/03/2019
Dans London inside
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Je ne sais pas si vous avez remarqué, mais à Londres, nous avons l'embarras du choix en matière de pâtisseries.

Les tentations sont parfois trop grandes et on succombe régulièrement à des grignotages ~~intempestifs~~ lorsque nous découvrons de nouvelles adresses à tester !

1. Bread ahead, Borough Market

Célèbre pour leurs délicieux beignets et son pain au levain naturel fermenté ! Si vous passez par Borough Market vous devez y passer obligatoirement
Vous en trouverez d'autres dans la ville comme au Pavilion Road à Chelsea, ainsi que dans North Audley Street, Mayfair et au Marché Real Food à King's Cross. Essayez he fresh-from-the-oven-cinnamon swirls (si vous aimez la canelle), c'est juste délicieux !

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2. Black Bird Bakery

Lorsque le Blackbird Bakery à ouvert dans "le triangle" de Crystal Palace, je me souviens il y avait régulièrement une file d' attente le matin pour les croissants au beurre et le café. Heureusement, aujourd'hui, il y a 8 emplacements, tous placés stratégiquement à proximité des stations de train au sud de Londres afin que vous puissiez vous rassasier avant d'aller travailler. Gâteaux, sandwiches (etc.) sont tous fabriqués à la boulangerie.

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Une publication partagée par Blackbird Bakery (@blackbirdbakerylondon) le 19 Févr. 2019 à 12 :55 PST

3. Hummingbird Bakery

C'est une de mes adresses favorites pour déguster des Cupcakes ! Vous trouverez différentes adresses dans Londres au hasard des rues mais mon adresse préférée est personnellement celle de Notting Hill. La crème des Cupcakes est parfaite et semblable à celle que l'on trouve aux USA. Cette pâtisserie est très populaire parmi les dames qui déjeunent à Knightsbridge et ses confections apparaissent également à de nombreuses fêtes d'anniversaire. À Halloween la pâtisserie fait beaucoup de petits gâteaux à thème macabres comme des pierres tombales, des citrouilles, fantômes et goules et idem à Noël !

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4. Primrose Bakery
Un petit détour chez eux semble indispensable : Martha Swift et Lisa Thomas en sont les heureux propriétaires! Elles ont commencé en 2004 en confectionnant des petits gâteaux pour les fêtes d'anniversaire de leurs enfants, puis en fournissant leurs épiceries locales! Une jolie petite boutique s'est ouverte à Primrose Hill. Elles fournissent à présent Selfridges, Fortnum and Mason, et même Liberty of London!

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5. Bakemeister
Vous recherchez une des pâtisseries sans gluten, sans produits laitiers, sans oeufs et des gâteaux végétaliens ? Voici donc la bonne adresse ! Établi par le chef pâtissier sud-africain Werner Zeilinga, BakeMeister produit une délicieuse gamme de gâteaux comme le brownie au chocolat et griotte, des biscuits au citron italien et un carrot cake à tomber par terre !

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