C'était le Pancake Day!

Hier c'était Mardi Gras ou si tu préfères, le Pancake Day en Angleterre!
Tiens? au moins un truc qu'on a en commun avec les anglais!
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Mardi Gras, c'est le dernier jour avant le Carême... une période de 40 jours d'abstinence (hein? quoi?!?)! Donc, à l'époque, il fallait débarrasser les placards des sucreries, graisses en  tout genre, cellulite, nutella, oeufs enfin tout ce qui fait partie de la Junk food quoi! ( j'ai peut-être sécher le catéchisme quand j'étais petite)
 
Ce qui tombe plutôt bien, c'est que mon frigo était presque vide hier soir et qu'il ne contenait plus que quelques oeufs des poules de ma BM (ça ne s'invente pas), de la farine, du sucre et du lait, et de la bière! Comme j'ai toujours pas fini ma commande au drive... on a soupé des crêpes hier soir, et au moment où j'écris ce post, mon frigo est un énorme courant d'air! 
 
Ce qui est amusant avec les crêpes c'est que ça rend ta soirée vachement plus ludique! tu rentres du boulot et là où tu aurais pu avoir l'occasion de finir le dernier livre de la trilogie des Cinquante Nuances, tu te tapes le droit de faire de la pâte à Pancake ou crêpe si tu préfères! 
 
Faire des crêpes c'est marrant, car tu peux te déguiser avec!
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Tu peux en faire aussi une chapeau pour ton cochon dingue
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Même la famille de Peppa Pig a mangé des crêpes!
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En exclu! Voici ma recette!
 
Ingrédients :
  • Pour la pâte :
  • 100 g de farine
  • oeufs
  • 20 g de cacao amer
  • sachet de sucre vanillé
  • 20 g de cassonade (ou sucre roux)
  • de litre de lait
  • 50 g de beurre fondu
  • 100 g de cassonade
  • cuillère à café de jus de citron
  • Pour la sauce :
  • 100 g de noix de pécan grossièrement râpées
  • 100 g de crème fraîche
  • 50 g de beurre
Préparation :

Préparez la pâte à crêpes : mettez tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur, faites tourner l'appareil 1 minute, puis versez dans une terrine. Faites cuire les crêpes. Préparez ensuite la sauce : dans une poêle anti adhésive, mettez la cassonade, le jus de citron et 2 cuillères à soupe d'eau. Faites cuire jusqu'à l'obtention d'un caramel ambré. Ajoutez-y la crème fraîche, le beurre et les noix de pécan. Mélangez une minute à feu doux. Versez dans une saucière. Servez les crêpes, chaudes ou froides avec leur sauce, également chaude ou froide. C'est un régal pour les petits et les grands !

 
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Mary Leviandier sur Google+

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Commentaires (2)

Auré love

J'adore ton article!!!! Bises

FoxyMama

hahaha, j'adore le masque en crèpe et le chapeau le Lila, vous vous êtes bien amusés
ici aussi c'était crèpes mais toutes fines (on les a terminées au petit déjeuner )

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