A table à Londres !

Le principal problème d'être toujours dans la culture "pure" et d'être respectée c'est de devoir régulièrement jeter un œil critique sur ce qui est nouveau et décider, au nom d'un lectorat intelligent et perspicace, si quelque chose est intrinsèquement bien ou juste inutile. J'ai toujours été plutôt droite dans mes bottes ici, mais j'aime aussi la légèreté et ne pas me prendre au sérieux (ceux qui me connaissent le savent bien).

Alors aujourd'hui, je suis heureuse de rompre avec la tradition et de parler du café Attendant - un café à l'intérieur d'un urinoir public...

Bienvenue chez Jacuzzi (ne vous méprenez pas, nous sommes au restaurant pas au SPA d'un grand hôtel), sans doute le restaurant italien le plus glamour, le plus animé et le plus rempli de plantes (et vraiment beau) de Londres…

C'est le dernier d'une collection très réussie de restaurants lancée par Big Mamma Group - l'équipe intrépide à l'origine de succès tels que Gloria, Circolo Popolare et Avé Mario – qui ont maintenant fermement implanté leur style dans cette ancienne banque de Kensington High Street !

Introduit dans la haute société par Anna, la septième duchesse de Bedford en 1840, et rapidement adopté par les hautes sphères britanniques grâce à l'approbation de la reine Victoria, il y a peu de repas mieux adaptés pour célébrer le jubilé de platine du monarque le plus ancien de Grande-Bretagne que l'afternoon tea.

La reine Elizabeth II est également connue pour être une adepte du repas le plus décadent de la journée, prenant du thé Assam ou Earl Grey, des finger sandwichs au concombre, à l'œuf et au saumon fumé, un biscuit au chocolat et des scones (confiture puis crème) entre 15h et 17h. 

J'ai sélectionné pour vous les meilleurs "Thés de l'après midi" à l'occasion du Jubilé de Platine de la Reine Elizabeth.

L'esprit saint descend et vous bénit pendant que vous marchez dans le Mercato Mayfair et si vous écoutez attentivement, vous pourriez entendre le faible son du chœur des anges chanter L'Alléluia de Haendel tiré du Messie (private joke). Il est majestueux et sans conteste, le food market le plus beau (et le plus sacré) que je connaisse. 

Le bâtiment est une église désacralisée classée Grade I appelée St Mark's. Sa restauration a coûté environ 5 millions de livres sterling et a duré deux ans... Le résultat est absolument magnifique !

Un petit hôtel de luxe dans un style gothique victorien en brique rouge typiquement londonien, un drapeau de l'Union Jack flottant fièrement à l'extérieur, cet imposant bâtiment se présente comme le meilleur de la Grande-Bretagne, et cette offre cinq étoiles ne vous décevra pas ! Je vous invite aujourd'hui à un afternoon tea au Milestone hôtel !

Le restaurant Hard Rock Café de Londres est toujours bien rempli. Aujourd'hui, j'ai décidé de vous emmener dans ce restaurant légendaire, de vous raconter son histoire et de partager notre expérience alors let's go !

J’adore le Fish & Chips, pourtant je n’avais jamais pensé à vous dresser la liste de nos meilleurs adresses !

Pour les ignorants de la culture gastronomique anglaise, voici une petite définition du vrai Fish & Chips :

Le Fish and chips  est un plat très populaire au Royaume-Uni,en  Irlande,  en Australie,  en Nouvelle-Zélande,  en Afrique du Sud, au Canada et dans certaines régions  des États-Unis.

Il se compose de poisson qui est pané, puis frits servis avec des frites.  Il est souvent  accompagné par des  petits pois verts fluos et de la sauce tartare.

C’est mon pêché mignon, quand le poisson est bon, correctement  cuit, et bien accompagné ! Du coup, ce sont des années d’expèrience de F&C qui m’ont permis à dresser cette liste d’adresses (non exhaustives) des mes F&C préférés !

Prendre l'afternoon tea à Londres est un incontournable !

J'ai un vrai coup de coeur pour Brigit's Bakery et pour l'originalité de son thé de l'après-midi. En effet, c'est à bord d'un bus à impériale vintage qui traverse Londres que vous allez pouvoir vous régaler. Une façon amusante et excitante de passer un bel après-midi dans la capitale Britannique !

Comme je suis du genre gourmande, j'avais envie de vous parler des desserts de Noël britanniques et je suis certaine que ce programme va vous plaire. Que vous souhaitiez préparer un pudding classique ou que vous soyez curieux de connaître les gourmandises traditionnelles anglaises de Noël, cet article est fait pour vous...

Les gens ne visitent généralement pas la capitale britannique pour la nourriture, enfin presque... du moins j'estime que la culture d'une ville passe aussi par l'assiette.

Bien qu'il existe de nombreux restaurants étoilés Michelin et de beaux lieux de brunch, le Royaume-Uni n'est pas nécessairement le plus connu pour sa cuisine ou du moins le plus réputé. De nombreux restaurants de Londres proposent de la cuisine européenne et asiatique car la ville est ouverte à de nombreuses cultures (il suffit simplement de passer d'un quartier à Londres pour rapidement s'en apercevoir).  

On me demande souvent quelles sont les traditions anglaises, et la cuisine à Noël en fait partie. Alors aujourd'hui, je vous apporte un peu de "British" aux fourneaux... Que vous souhaitiez préparer un dîner de Noël britannique ou que vous soyez curieux de connaître les desserts traditionnels de Noël, je suis sûre que cet article ouvrira votre appétit !

Le 4 septembre 2020, la nation britannique toute entière célèbre le National Fish and Chips Day, un véritable emblème du pays ! À cette occasion tout à fait spéciale, je vous invite à cuisiner un bon Fish and Chips ! 

À vos fourneaux !

Duck and Waffle est probablement l'un des restaurants les plus célèbres de Londres en raison de son emplacement et de son service 24h / 24. Il est décrit comme un « restaurant en hauteur qui ne dort jamais ».

C'est en effet très vrai. Quelle que soit l'heure, vous pouvez grimper au 40ème étage pour attraper le lever du soleil tout en sirotant une tasse de thé tôt le matin ou si vous avez envie d'un magnifique coucher de soleil, un dîner vous pourrez profiter d'un coucher de soleil sur les toits de Londres.

Une petite faim ? Je ne sais pas vous, mais je n'arrête pas de tester plein de recettes ! Avant de commencer à commencer c'est de s'assurer d'avoir tous les ingrédients et hop ! le tour est joué !

Youhhooo ! j'ai réussi du premier coup : Mes Chelsea Buns sont plutôt réussis, non ?

Le  Chelsea Bun est une viennoiserie britannique traditionnelle à base de pâte de levure garnie de raisins, de cassonade et de beurre, puis enroulé en petits pains ronds.

Après cuisson, ils sont enrobés d'une glaçage au sucre. Les brioches datent du XVIIIe siècle et ont été créées dans le quartier de Chelsea à l'ouest de Londres par la Chelsea Bun House (fermée en 1839), un lieu de prédilection des familles royales britanniques. Les friandises collantes sont sucrées, beurrées et denses (et très addictifs)...

Comme je suis plutôt sympa, je partage la recette trouvée dans l'excellent livre de cuisine Un goûter à Londres chez Marabout.

Cheers !!!

Que vous soyez à la recherche d’une pinte bien fraîche, d’un pub ou d’un bar à cocktails original, c'est parfois difficile de choisir parmi les meilleurs pubs de Londres, la ville ne manque pas de choix en la matière.

J'ai donc concocté une liste de pubs à voir ou à tester, le choix n'a pas été facile sachant qu’il y a plus de 7 000 pubs à Londres, je n'ai pas pu tous les tester (heureusement pour mon foie d'ailleurs ;-)

C'est l'été ! C'est aussi une bonne raison de célébrer les crèmes glacées et nous nous sommes dévouées pour déguster quelques unes des meilleures glaces de la Capitale Anglaise (nous avons toujours une bonne excuse quant il s'agit de gourmandises !). Nous avons sélectionné pour vous nos 5 endroits préférés ! 

Il n'y a rien de plus britannique que le thé l'après-midi ou afternoon tea ! Ce n'est pas toujours simple d'y emmener les plus jeunes qui s'ennuieront vite sauf si ils peuvent y prendre part de manière amusante.

J'ai donc sélectionné pour vous les afternoon tea les plus Kids Friendly et agréables pour toute la famille à Londres !

Voici une petite liste (loin d'être exhaustive), des lieux où nous aimons nous arrêter à Londres pour manger un Sandwich (et en général un fruit) !

Je ne vous note pas les adresses, car à chaque coin de rues, sur n'importe quelle avenue Londonnienne, il y a toujours au moins une de ses enseignes bien pratiques !

Je ne sais pas si vous avez remarqué, mais à Londres, nous avons l'embarras du choix en matière de pâtisseries.

Les tentations sont parfois trop grandes et on succombe régulièrement à des grignotages intempestifs lorsque nous découvrons de nouvelles adresses à tester !

Pieminister est une petite chaîne de restaurants qui perpétue la tradition de ces tartes salées accompagnées de viandes et garnitures qui sont servies dans beaucoup de Pubs Britanniques. L'English Pie est tout un art. Aussi j'ai décidé de tester un de ces restos spécialisés à Londres !

L'heure du brunch sonne souvent pour moi vers midi le samedi lorsque je suis à Londres... un mélange de Breakfast et de Lunch qui permet en général de rajouter de la vodka à mon jus de Tomate, Bloody Mary, mon cocktail fétiche. Mais loin de l'idée de m'alcooliser à l'occasion du Brunch, j'y trouve un réconfort familial, un moment convivial où chacun peut manger de façon détendue et non conventionnelle. J'aime y observer aux autres tables, les amis, le petit couple d'amoureux ou les familles. Bref le Brunch c'est cool. J'ai récemment testé le Brucj chez Balans Society à Seven Dial (un quartier que j'adore et pas seulement pour sa boutique de bijoux Tatty Devine).

J'aime chez Balans la déco, l'atmosphère de quartier qui y règne et le service plutôt cool mais efficace. La carte est variée, tellement variée, qu'on mangerait tout ! 

J'adore me poser en famille pour déguster un bon breakfast ou un brunch et profiter de ce moment privilégié et savourer l'instant tout simplement. Paresser en famille autour d'une table, d'un bon café, et de délicieux mets dans un cadre agréable, que demander de plus. Nous nous sommes donc arrêtés pour prendre le petit déjeuner au Holborn Dining Room, le restaurant du très chic et discret Rosewood Hotel.

Le quartier de King's Cross est rapidement devenu l'un des centres les plus dynamiques de la capitale et abrite les nouvelles destinations gastronomiques les plus animées de Londres. 
Granger & Co c'est un restaurant qui adopte l’esprit et la philosophie de Bill Granger en matière de restauration : détendu, décontracté et généreux. Bill Granger, pour ceux qui l'ignorent est un restaurateur et un auteur australien de livres de recettes, aimé par les cuisiniers du dimanche (comme moi) et les gastronomes sophistiqués. L’approche ensoleillée et détendue de Bill à la nourriture est un élément essentiel de sa popularité durable. Nous avons donc testé pour notre plus grand plaisir le Breakfast de Granger & co !

Tout a commencé dans les années 1800 lorsque Anna, la septième duchesse de Bedford qui, à l'époque, était une amie proche de la reine Victoria et une figure éminente au sein de la société londonnienne, se plaignait d’ « avoir ce sentiment de naufrage » en fin d'après-midi.

Elle voulait quelque chose à grignoter pour satisfaire sa faim, rien de trop grand, juste quelque chose tenir jusqu'à l'heure du dîner.

Profiter de la Tamise, tout en dégustant un bon afternoon tea, ça vous dit ?

La société Bateaux London propose cette option à tarif raisonnable et qui vous permettra de découvrir le traditionnel afternoon tea tout en découvrant les principaux monuments que l'on peut admirer au bord de la célèbre rivière Londonienne !

Dimanche dernier nous étions invitées à prendre le brunch au Restaurant "The Sipping Room" un restaurant de la chaîne Drake & Morgan situé sur le West India Quay à Canary Wharf. En plus de découvrir ce joli restaurant nous en avons profité pour faire une balade dominicale à Canary Wharf sous un grand soleil et un ciel bleu. Nous étions bien couvertes car le vent du nord soufflait ce jour là et venait rosir nos joues.

C'est l'un des chefs britanniques les plus aimés, l'influence de Jamie Oliver sur la nourriture se ressent partout dans le pays - de ses débuts avec succès comme le "Naked Chef" aux nombreux livres de cuisine ainsi que ses campagnes mondiales pour améliorer l'éducation alimentaire.

Une autre des plus grandes réussites de Jamie est l'abondance de restaurants que ce chef a fondé au fil des années.

Voici donc notre guide des restaurants de Jamie à travers la capitale ! 

J'adore les petits déjeuners, les breakfast en anglais, les vrais, ceux qui vous tiennent au corps toute la journée.

Pourtant, ce qui est étrange c'est que lorsque je suis à la maison, tout au long de l'année je ne déjeune pas. Oui, je sais ce n'est pas bien mais je suis incapable d'avaler quoi que ce soit au réveil. Alors qu'en vacances, détendue (loin du stress du quotidien, je dévore volontiers un petit déjeuner gargantuesque. A Londres, je ne manquerai pour rien au monde un english breakfast, et celui que propose le restaurant Ivy Tower Bridge fait partie des meilleurs que nous avons eu l'occasion de déguster.

Lorsque j'ai découvert le restaurant Cubana en plein coeur du quartier de Smithfield, non loin du Barbican, je me suis dit qua ça serait une bonne idée d'y aller. Mais ma principale interrogation était : avec ou sans les enfants ?  Et puis au final, en consultant leur site, j'ai trouvé un menu enfant, la question ne se posait donc plus, on irait manger vendredi soir chez Cubana Smithfield !

Si il y a un type de restaurant qui fait l'unanimité dans notre petite famille, c'est bien le restaurant chinois. On y aime les plats proposés, les baguettes et l'ambiance qui y règne mais attention on ne choisit pas le premier restaurant venu !

La semaine dernière, nous sommes allés manger en famille au Royal China de Baker Street, un très chouette resto situé dans le quartier de Sherlock Holmes !

L'afternoon tea du Mandarin Oriental de Londres est réputé pour être l'un des meilleurs (si ce n'est le meilleur) afternoon tea de la capitale britannique. Les gourmandes que nous sommes se sont donc laissées une fois de plus tenter, et c'est avec un certain plaisir que nous nous sommes installées dans le magnifique salon du Rosebery Lounge en plein coeur de ce sublime hôtel.

Depuis le  14 août, les anglais célèbrent l'un des délices britanniques les plus célèbres, j'ai nommé l'Afternoon Tea!

Au cours des dernières années, la demande pour ces scones fraîchement cuits  et ces "finger sandwichs" a augmenté. Les hôtels et restaurants rivalisent d'originalité pour créer des Afternoon Tea exceptionnels ! Nous en avons déjà testés quelques-uns et sommes devenus de vrais experts en Afternoon Tea !

Londres dispose de nombreuses options pour les enfants en matière de restauration. Vous aurez l'embarras du choix c'est sûr.

Mais il y a aussi de plus en plus de restaurants à Londres pour lesquels les enfants mangent gratuitement (sous certaines conditions bien sûr). L'addition dans les grandes villes est souvent salée, alors quand les enfants mangent gratuitement ça allège forcèment le budget et ça n'est pas négligeable !

La semaine dernière, j'ai été ivitée à dîner au Hunter 486, à l'occasion de mon séjour à l'hôtel The Arch juste à côté de la station Marble Arch (et en face de la résidence londonienne de Madonna).

Le Hunter 486 est en effet le restaurant de l'hôtel mais il n'est pas nécessaire de dormir là pour profiter du Hunter 486. 

Son nom vient du code de numérotation du district des années 1950 pour Marylebone, il attire quelques surtout et les Londoniens, grâce à son menu traditionnel britannique.

Le Rainforest Café est le premier restaurant où j'ai emmené ma petite ( maintenant grande) Stella-Rose à Londres ... 

En Octobre dernier, Elijah moi étions invitée à l'occasion de ces 8 ans à diner au Rainforest, l'occasion pour moi de redécouvrir ce restaurant que nous boudions depuis quelques temps notamment à cause de ces tarifs trop élevés.

Pour le plaisir des fans de la Belle et la Bête, un hôtel à Londres offre une expérience unique de conte de fée avec un afternoon tea très spécial : 

Tale As old As Time Afternoon Tea

The Town House at the Kensington Hotel à Londres offre maintenant un thé magique inspiré de la Belle et la Bête intitulé «Tale as Old as Time». Mais soyons clairs, les tasses et soucoupes ne chantent pas et ne dansent pas. Vous ne serez pas retenus en otage par la Bête et vous ne danserez pas avec lui avec lui dans la grande salle de Bal ! 

Je ne connais personne qui n'a pas de bons souvenirs de lecture des classiques de Roald Dahl, Charlie et la chocolaterie fait partie de nos préférés avec le Bon Gros Géant.

Alors quand le grand hôtel One Aldwich nous a contacté pour prendre l’afternoon tea à l’occasion des 8 ans d’Elijah, sur le thème de Charlie and the Chocolate Factory j’ai tout de suite accepté!

J’aime beaucoup les "afternoon teas" à thématiques (notre dernier afternoon tea Alice in Wonderland m’a laissé un très délicieux souvenir)! Le plus de ces afternoon teas c’est qu’ils ont toujours une touche d’originalité! Dominic Teague Chef du One Aldwych a tout fait pour créer une expérience gustative mémorable et incroyable, et c'est plutôt réussi!

Lors de notre dernier séjour Londonien nous avons eu la chance de pouvoir prendre le petit déjeuner au Island Grill ! Nous connaissions déjà ce restaurant car il est juste à côté du Lancaster Hotel mais nous n'y avions jamais dégusté de Breakfast! Island Grill se trouve à quelques mètres de la station de métro Lancaster Gate et offre un espace pour petit déjeuner, déjeuner et diner sur deux niveaux.

Comme nous venions de Kensington High Street, nous avions préféré venir à pieds, et marcher en profitant de la fraîcheur matinale de cette journée d'automne. Après avoir traversé Hyde Park et avoir croisé au bord de la Serpentine des oies et des cygnes, nous arrivions à destination.

C'était son rêve! Allez manger chez Gordon Ramsay, le même Gordon qui la veille était de passage dans notre hôtel le Royal Garden Hotel.

Elle se faisait une joie et moi aussi.

Pour l'occasion, j'avais donné rendez-vous à un couple d'amis de longue date ainsi que leurs enfants au restaurant Heddon Street Kitchen du quartier de Mayfair.

Le Palm Court est le restaurant du célèbre Hotel Langham et est connu pour être l’un des endroits le plus réputé pour prendre le thé à Londres depuis l'époque victorienne.

L’afternoon tea dédié aux enfants a été créé en collaboration avec le célèbre magasin de jouets Hamley’s (situé d’ailleurs à 5 minutes de cet hotel). Chaque jeune invité recevra un ours en peluche Hamleys en cadeau.

Les enfants grandissent et depuis quelque temps, le choix des restaurants que nous fréquentons à Londres se fait en famille! On explore, on découvre mais surtout on télécharge les menus sur notre ordinateur afin de savoir si chacun d'entre nous y trouvera son bonheur!

Stella-Rose se passionnant pour le Japon, je trouvais judicieux de dîner dans le restaurant Inamo de Covent Garden, et puis j'en avais tellement entendu parler que j'avais vraiment envie de tester (et je rêvais de goûter à leur Frozen Beer)!

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En 1862, Charles Dodgson a inventé l’histoire d’Alice au Pays des Merveilles… il voulait divertir les 3 filles d’Henry Liddell, professeur de mathématiques à Christ Church. Une des trois jeunes filles, alors âgée de 10 ans s’appelait Alice. Trois ans plus tard, l'histoire a été publiée, les aventures d'Alice au pays des merveilles de Lewis Carroll (alias Dodgson) voyait le jour.

C’est un des premiers romans que j’ai lu alors que j’avais huit ans et que je commençais à lire de « gros livres » et il est resté mon livre préféré à jamais. Alice nous avait inspiré déjà l’année passée pour l’anniversaire d’Elijah qui s’était transformée en Alice le temps de souffler ses 7 bougies.

Nous étions dons invités à découvrir l' Afternoon Tea in Wonderland du superbe hôtel Taj 51 Buckingham Gate.

Vous vous dites déjà que Paul ce n'est pas un restaurant, c'est une boulangerie, une pâtisserie, éventuellement un snack mais un restaurant... non!

Eh bien, détrompez-vous, à l'arrière de la célèbre boulangerie française située sur Bedford Street se trouve un paisible restaurant où vous pourrez prendre le breakfast, bruncher, luncher, dîner et même profiter d'un délicieux afternoon tea!

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Lors de notre dernier séjour Londonien, nous avons eu la chance d’être invités à découvrir en famille le Royal Afternoon Tea à l’hôtel The Arch situé tout près de Marble Arch dans un quartier calme.

The Arch est un hôtel familial, situé juste à côté d'Oxford Street près de Marble Arch. 

Nous avons pu dégusté notre afternoon tea dans le restaurant Hunter 486 dans un décor élégant et cosy.

Le restaurant Reform & Social Grill se trouve au rez de chaussée du très joli hôtel 4* Mandeville, tout près de Bond Street dans un quartier paisible et juste à côté de la Wallace Collection.

Ce restaurant est présent à Londres et à Dubaï (mais cette dernière était trop loin) alors nous nous sommes contentées de l'adresse Londonienne. Ce restaurant se targue d'offrir une expérience britannique, l'afternoon tea, le brunch et un menu à la carte qui mettent en valeur un certain nombre de classiques britanniques.

Prendre un afternoon tea servi au restaurant le Park Terrace est le moyen idéal de passer un après-midi détente à Londres dans un cadre somptueux.

Le restaurant est situé dans l' Hôtel Royal Garden qui est un luxueux établissement 5 étoiles. 

L’ Afternoon Tea est servi dans le restaurant Park Terrace, un espace chic et élégant qui bénéficie d'une vue incroyable sur les jardins de Kensington. Asseyez-vous et détendez-vous dans les canapés et fauteuils confortables et profiter de la vue imprenable sur les espaces verts et les jardins, tout en écoutant le pianiste qui joue du mardi au samedi de 15:30 à 18:30 et le dimanche de 14:30 à 17:30.

Les enfants, je suis sincèrement navrée mais ce billet ne vous est pas destiné. Pour une fois je m'adresse à vos parents. Parce-qu’il faut les chouchouter ces gentils parents si vous voulez qu'ils vous emmènent dévaliser Hamleys, ou faire la bise aux corbeaux de la Tour de Londres.

Les parents venez là j'ai un truc pour vous. Un truc qui se boit, pardon qui se déguste et qui est juste divin.
Le printemps est là, si je vous assure il est bien là en tous cas c'est noté sur mon calendrier et avec lui le Pimm's!

Tu m'as détestée car tu as pris deux kilos rien qu'en regardant la semaine dernière mon  Sponge Cake au chocolat... malgré tout, tu m'as demandé la recette de ce gâteau qu'on aurait pu baptiser "Fais pas long feu" car il a été dévoré bien trop vite!

Nous devons ce gâteau et le teatime ou afternoon tea à la Duchesse Anne de Bedford, amie et dame de compagnie de la reine Victoria.

Lors de notre dernier trip Londonien... nous nous sommes arrêtés par un pur hasard chez Ben's Cookies.

J'avoue que je ne connaissais pas du tout cette chaîne de gâteaux qui existe pourtant depuis 1983 (ben, normal j'étais pas née) !

Lors de notre dernier séjour à l'Hotel St Ermin's nous avons eu l'occasion de nous poser au mytique Caxton Bar avec nos petits espions.

Pour célébrer l'histoire de l'hôtel forte en espionnage, des kits d'agents secrets sont remis aux enfants avec en prime 2 cocktails (sans alcool of course), à consommer au Caxton Bar!

La Gallery Mess est située juste à côté de la Saatchi Gallery,  la galerie d'art que je préfère à Londres. 

Aussi, après avoir profité de la dernière exposition à la Saatchi (dont je vous parlerai bientôt), nous nous sommes posés pour le goûter ou plutôt pour l'afternoon tea à la Gallery Mess!

L'endroit est agréable, design et chic, mais vous vous sentez à l'aise tout de suite. On vous accueille avec une grande gentillesse, et le serveur a été très attentionné et bienveillant avec nous.

Une des meilleures choses à propos de la vie à Londres est la nourriture - vous pouvez presque trouver tout type de cuisine dont vous avez envie, et il ya tant de lieux insolites, intéressants à découvrir.  

J'aime lorsque je suis à Londres déjeuner ou dîner dans des lieux atypiques.

J'aime que la cuisine soit bonne et/ou raffinée, et avant tout je veux que le restaurant soir kids friendly et qu'il propose des menus adaptés et équilibrés pour les enfants.

L'ascenseur monte, étage 1, 2, 3, 4, 10, 19... jusqu'à 35. Elijah compte inlassablement mais ça va trop vite, en quelques secondes l'ascenseur s'ouvre et nous y sommes: The Sky Garden

Je vous reparlerai très vite de ce jardin qui se trouve en haut du Talkie Walkie au 20 Fenchurch Street, mais aujourd'hui nous avons rendez-vous à 19h à la Darwin Brasserie pour dîner avec les enfants!

J'avais énormèment de préjugés sur les restaurants Spaghetti House de Londres. Allez savoir pourquoi, un avis négatif lu dans un magazine m'avait sans doute marquée, à moins que j'imaginais de gros bols de pates trops cuites servies en guise de repas :-(

Je n'y avais donc jamais mis les pieds mais c'était sans compter ce dimanche ensoleillé ou Elijah avait une soudaine envie de cuisine Italienne et où nous nous dirigions vers Leceister Square.

Le premier avis que je me fais d'un restaurant, c'est son accueil, et je n'allais pas être déçue (dans le bon sens)!

Giraffe est une chaîne de restaurant qui est maintenant la propriété du géant des supermarchés Tesco. Nous avons testé Elijah et moi le "petit" restaurant Girrafe de Holland Park... je dis "petit" car celui-ci ne ressemble pas à ceux que l'on peut trouver à Southbank ou PIcadilly Circus, il est plutôt à taille humaine!

On le repère de loin avec son logo de couleur orange!

Celles et ceux qui me suivent régulièrement connaissent mon amour pour Jamie Oliver... si je n'avais pas Chéri ce serait Jamie.... Ah!!!! Jamie for ever ♥love love♥!

Aussi quand j'ai découvert que Jamie avait ouvert un nouvel établissement à Notting Hill, j'ai soudoyé convaincu Elijah avec quelques prétextes goûtus de l'intérêt d'une visite dans cet établissement exceptionnel!

A cette époque de l'année, les crêpes sont sacrées, ancrées dans une tradition familiale... je me souviens enfant des bonnes odeurs de crêpes  qui embaumaient le maison lors de la chandeleur ou du mardi gras... En revenant du carnaval de l'école, je m'asseyais à la table de la cuisine et attendait bien sagement ma crêpe pafumée à la cassonade; en l'écrivant j'ai cette douce saveur qui remonte dans mes papilles...

Autant vous dire que "Pancake Day" (Shrove Tuesday = Mardi Gras) comme on la nomme dans les pays anglo-saxons est encore ma fête préférée (bien meilleure que la Saint Valentin)!

J'ai eu l'occasion de tester l'afternoon tea lors de mon dernier passage à Londres... pas n'importe lequel.... un afternoon tea secret loin de ceux qui sont servis dans les grands hôtels Londoniens!

Mais qu'a t-il de  si particulier?

Il est secret... ce salon de thé se situe au dessus du Pub Coach & Horses dans Soho, à deux pas du quartier des théâtres!

Je vous conseille de réserver à l'avance, car le lieu était très fréquenté le jour où nous y sommes allées!

Nous rentrons dans le pub, et nous sommes invitées à passer derrière le bar et à monter un escalier étroit!

Là, une serveuse nous introduit dans l'antre secrète! 

Welcome!

Je tiens à vous dire que j'ai adoré l'endroit en lui même... mais ce n'est pas une afternoon tea parfait!

J'ai aimé:

Bonjour Amigos,

Sentez vous cette odeur d'épices, de bon fromage, de thé....?
Vous les sentez vous aussi ? Vous êtes donc dans le nouveau M&S près des galeries Lafayettes ? Non ? Oh pas grave, je me sacrifie et j'y vais pour vous.

Il y a quelques années j'ai trouvé un livres de recettes génial.

Un Noël avec Jamie  dans la série Jamie Oliver&Co.

C'était dans mon Virgin Méga store des Grands Boulevards avant qu'il ne ferme (je suis dèg de voir l'horreur que l'on a à la place)

Dans ce livre de recettes j'ai trouvé des petites merveilles.

Comme la Quiche au jambon et au fromage.

Côté dépaysement, quand nous sommes à Londres nous ne manquons jamais une occasion de voyager le temps d’un repas !

En août dernier, c’est sans doute par un manque certain de soleil et par la nostalgie de notre voyage sur l’île Grecque de Rhodes, que je me suis prise à rêver d’un bon repas Grec !

C’est donc après notre visite au Shakespeare's Globe que nous nous sommes attablés chez Real Greek à South Bank, un restaurant 100% Grec !

Un bon hamburger est beau en plus d'être savoureux!

J'ai envie d'un bon burger lorsque je suis à Londres- un hamburger sans chichi bon et simple, et croyez-moi, ils sont difficiles à trouver...  

J'ai donc poussé par hasard la porte de Byron Burger (après mettre fait refouler du Dinner à Camden, bondé le samedi soir) pour voir ce qu'ils avaient à offrir et je n'ai pas été déçue. 

Elle est arrivée! La Box Charlie Jasmin d'Avril  a été déposée par les Cloches en ce week-end de Pâques dans notre jardin pour le plus grand plaisir des enfants (et de maman)!

Le nom de la box de ce mois-ci: "Charlie fait son chocolat SHOW !!!"

J'ai repris le goût des fourneaux depuis quelques temps... sans être un grand chef, j'aime passer du temps dans ma cuisine et concocter un bon petit plat ou des pâtisseries...

Ce que j'aime le moins, c'est la vaisselle et le nettoyage qui s'en suit car je l'avoue je ne suis pas toujours très organisée!!!

Je n'aime pas entendre des railleries sur la cuisine anglaise... Sommes-nous tellement chauvins en Fr&ance que nous n'arrivons pas à apprécier les autres cuisines? La cuisine Anglaise a évolué, ils sont loins les petits pois vert fluorescents et le Plum Puuding! Des cuistos à l'image de Jamie Oliver ou Gordon Ramsay ont heureusement fait évoluer cette image, mais hélas pas encore assez à mon goût! Dans toutes les cuisines du monde, il y a de bonne choses et des choses dégueulasses affreuses (manger des cuisses de grenouilles par exemple). 

J'ai donc sélectionné pour vous mes livres de cuisine très très Brit' préférés pour devenir un véritable "Chef" anglais (...ou pas)!

# Number one

Le grand! le magnifique Jamie Oliver que j'adore, que j'adule et que je respecte!!! Pour ceux qui ne connaissent pas bande d'ignare c'est le Cyril Lignac Anglais!

So British !: Plus de 130 raisons d'aimer la cuisine anglaise

Quand la plupart des gens pensent "pain français", ils pensent probablement à une longue baguette croustillante  ,le genre de baguettes que vous trouverez dans presque tous les marchés en France. 

Mais en réalité, le pain de tradition française n'est (forcèment) pas là, le type croustillant mince, mais plutôt rondes noires, pains au levain,, il a fallu attendre après la Seconde Guerre mondiale que les Parisiennes commencent à préférer le pain blanc, en opposition avec les pains de farine sombres qu'ils avaient de manger pendant la guerre.

Vous vous demandez sans doute où déguster un délicieux cupcake à Londres! En bonne  gourmande, je peux vous aider, et vous présenter Primrose Bakery dont Martha Swift et Lisa Thomas sont les heureux propriétaires ! 

Elles ont commencé en 2004 en confectionnant des petits gâteaux pour les fêtes d'anniversaire de leurs enfants, puis en fournissant leurs épiceries locales! Une jolie petite boutique s'est ouverte à Primrose Hill. Elles fournissent à présent  Selfridges, Fortnum and Mason, et même Liberty of London!

Quand ma copine de lycée, Amélie, blogueuse et auteure du site "Mes Fabrications Maison au Fil de Mes Envies"  me rend visite... il y a comme de la magie dans l'air, car elle te transforme une après-midi entre copines en un vrai afternoon tea! Il faut l'avouer, quand il s'agit d'user de ses petites mains, elle est bien plus douée que moi!

C'est donc, par un joli dimanche ensoleillé que ma terrasse s'est transformée en salon de thé qui aurait même fait pâlir la Reine Elizabeth elle-même! 

Mes sablés de Noël à la Cannelle sont devenus légendaires pour mon entourage, car c'est sans doute une des recettes que je réussis le mieux... dommage, je ne la réalise qu'une seule fois l'an entre la Saint Nicolas et Noël!

Mes filles chèries savent reconnaître leur odeur à 50 miles à la ronde... ce délicieux parfum de cannelle qui embaume la maison ! Voici ma recette légendaire des Sablés de St Nicolas à la Canelle.

Le bourdon ? La fin de l’hiver qui n’en fini pas ? Humeur morose ? Les gosses te rendent chèvre ? Les news t’achèvent ? Et en plus Londres te manque ….

           Bref le « pétage de plomb » n’est pas loin.
 
J’ai un remède, un vrai, bien mieux qu’un cours de yoga, en tous cas moins cher ;
Mieux qu’une virée shopping entre copines ;
Mieux que de vider une bouteille de Gin….
Tu veux savoir  hein ?
 
 
                    

Vue la météo de ces derniers jours, nous en avons profité pour faire de la cuisine, mais pas n'importe quelle cuisine, de la cuisine anglaise of course!!!

Rassurez-vous, nous n'avons pas essayé de cuisiner des petits pois verts fluo, ni de chicken pie ou de Roastbeef... Non, nous sommes restés raisonnables dans notre choix culinaire anglais, alors on a essayé la recette des Scones.